Kerang Hijau adalah salah satu makanan laut lezat yang wajib kamu coba. Berbeda dengan kerang kupas. Kerang Hijau biasa disajikan bersama cangkangnya yang keras.
Kerang Hijau bisa dimasak dengan berbagai cara seperti di kukus, direbus, di tumis dan lain-lain.
Sayangnya beberapa diantara mereka menghindari makanan ini lantaran berbau amis. Oleh karena itu ada tips untuk kalian untuk memasak kerang hijau agar tidak bau amis.
Diantaranya dengan memilih kerang yang masih segar, lalu mencucinya dengan air bersih yang mengalir. Selain itu kamu juga bisa memberikanya perasan lemon. Namun jangan terlalu banyak agar tidak menghilangkan rasa khas kerang.
Resep Kerang Saus Tiram
BErikut ini kami sajikan resep cara membuat kerang saus tiram yang enak
300 gram Kerang Hijau
Minyak Goreng
1 Bawang bombay
3 SIung Bawang putih
2 Cm jahe
2 Sendok kecap manis
1 Sachet bumbu saus tiram
250 ml air
Cara Membuat
Panaskan minyak, goreng kerang hingga matang. Angkat dan sisihkan. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masukkan jahe, kecap manis, Saus Tiram Selera dan air. Masak sampai mendidih. Masukkan kerang yang sudah digoreng. Aduk rata sampai air menyusut. Angkat dan sisihkan. Kerang Hijau Selera siap disajikan.*Res
